Как заготовить томатный сок без соковыжималки

Сок можно сделать из чего угодно. Однако самыми эффективными в этом отношении будут, наверное, помидоры: урожайные, сочные и вкусные. Причём надо отметить, что заготовка томатов в виде сока — способ максимально компактно «упаковать» урожай.Для того чтобы отжать сок из помидоров, удобнее всего воспользоваться шнековой соковыжималкой. Однако не всегда она есть под рукой. Итак, если нужного приспособления нет, то воспользуемся ручным способом. Для заготовки сока можно взять любые спелые помидоры, но лучше всего подойдут сорта с крупными мясистыми плодами. Ход работы Собранные плоды хорошо моем и вытираем насухо. Затем нарезаем произвольными дольками, одновременно убирая плодоножку и белую сердцевину.Помидоры моем, обсушиваем и режем Подготовленные помидоры выкладываем в кастрюлю и тушим на медленном огне примерно 15 минут с момента закипания.

Шарлотка с яблоками,мамин рецепт

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 ст. сметаны
• 1 ст. сахар
• 1,5 ст. мука
• 1/2 ч.л. соды гашёной укусом (я не гашу)
• 5-6 яблок
• 3 яйца
• корица

КАК ПРИГОТОВИТЬ